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1、未化凍的粽子蒸大約需要20分鐘左右，當(dāng)粽子剛從冷凍室拿出來(lái)直接煮是很費(fèi)時(shí)的，還易發(fā)生冷熱刺激炸裂反應(yīng)，導(dǎo)致凍粽子發(fā)生爆炸，先將粽子放溫水中解凍，然后再將其加熱至熟。如果用高壓鍋一般煮十分鐘就能熟，如果用普通鍋具，要煮二十分鐘左右才熟。

2、速凍的粽子是工業(yè)大批量生產(chǎn)，廠家出廠時(shí)一般都是用機(jī)器蒸煮過(guò)的，家里吃的時(shí)候只要隔水蒸透就可以了。