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1、食材：豆腐一塊，櫻桃100克，糖1勺，醋5克，生抽5克，淀粉、鹽、味精適量。

2、準備好所用食材。

3、櫻桃洗凈去核，加入糖腌20分鐘。

4、豆腐切成小丁。

5、取一碗，加入糖、醋、生抽、淀粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。

6、鍋中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出。

7、下入腌制好的櫻桃和湯汁。

8、再倒入料汁。

9、倒入豆腐丁和一勺水，大火燒開。

10、轉小火，燒至湯汁粘稠。 加入味精調味即可。