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教你怎樣做包子(教你怎樣做包子發(fā)面)

更新時(shí)間:2023-11-21 03:25:56作者:未知

教你怎樣做包子(教你怎樣做包子發(fā)面)

1、用溫水把面粉,酵母,白糖攪拌成絮狀,揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜,密封發(fā)酵至兩倍大。

2、豆角放熱鍋焯水,鍋里加適量鹽和油,變軟之后撈出備用,豆腐切豆腐丁,鍋里放油,把豆腐丁煎至微微發(fā)黃后加鹽,五香粉,生抽,翻炒均勻后放涼備用,豆角切丁,裝到盆子里,煎好的豆腐也倒進(jìn)去,攪拌均勻備用。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉搓成長(zhǎng)條,切成均勻的劑子,按扁之后搟成薄片,包入餡料,打著褶子捏一圈,捏好之后醒發(fā)20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘即可。

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