国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

1、配比：面粉140克、生粉25克、泡打粉6克、色拉油30克，水適量。

2、做法：將面粉和生粉按比例混合均勻，加色拉油和適量水調(diào)成均勻的糊狀，準(zhǔn)備掛糊之前再加入泡打粉調(diào)勻。

3、制糊時要根據(jù)面粉的筋度適當(dāng)攪拌，如采用高筋粉就需要將面筋調(diào)起，否則攪拌后面筋就會結(jié)塊，不利于操作，影響菜肴質(zhì)量。如采用低筋粉，則調(diào)制時要稍用力多攪拌幾下，使面粉僅有的面筋充分起勁，才能增加糊的可塑性，使成品有一定的骨架。另外，泡打粉絕對不能和面粉、生粉一起攪拌，否則會使小蘇打與明砜在糊中快速反應(yīng)，產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w散失，造成油炸受熱時產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w不足，影響菜肴的松脆程度。故一般先將其他配料調(diào)制稀糊，在掛糊時再將發(fā)酵粉加入調(diào)勻，減少發(fā)酵粉在糊中的時間，也就減少了二氧化碳?xì)怏w散失的機會。