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南瓜是每年夏天都會(huì)大量上市的一種瓜類菜品，它味道甘甜，口感軟糯，很多人都喜歡食用它。南瓜既可以當(dāng)蔬菜，也能當(dāng)糧食食用，具有一定的飽腹作用。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效出色，能利尿，也能減肥，想具體了解可以看看下面小編對(duì)南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效的詳細(xì)介紹。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有多種維生素，其中維生素A、維生素B以及維生素C的含量都很高，除了這些維生素以外，南瓜中還含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，膳食纖維和糖類也是南瓜中最重在的存在，因此人們平時(shí)食用南瓜，能吸收大量營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，對(duì)提高身體健康水平有很大的好處。

2、南瓜能解毒

解毒是南瓜的重要功效之一，它含有一些天然的果膠，這些果膠具有出色的吸附性，能讓人體內(nèi)部的病毒和細(xì)菌吸附在它的表面，隨大不便排出體外，從而也就起到了良好的排毒作用。

3、南瓜能保護(hù)眼睛延緩衰老

南瓜對(duì)人類的眼睛有很好的保護(hù)作用，它含有的胡蘿卜素和維生素A，能直接作用于人類的眼睛，可以提高視網(wǎng)膜功能，也能預(yù)防視力下降，另外南瓜中還含有一些抗氧化成分，其只酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)能提清除人體內(nèi)的自由基，提高身體的抗氧化能力，對(duì)延緩衰老有很大的好處。