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1、金針菇切掉根部，掰成小朵，清洗干凈，擺在烤盤上，烤盤上要放一張錫紙。

2、紅椒剪小段，切蒜末，我用的紅椒是干的紅椒，如果喜歡特別辣的，可以用新鮮的米椒。

3、鍋中小火加熱，加入食用油，油熱，加蒜末炒出香味，加上生抽和鹽炒勻關(guān)火備用。

4、把辣椒分別撒在金針菇上，蒜蓉醬、燒烤醬、白糖混合在一個(gè)小碗中，均勻的淋在金針菇上。

5、烤箱上下火180度烤20分鐘左右，具體的溫度時(shí)間要根據(jù)自己家烤箱而來。