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柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口、營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。那么吃柿子有什么好處呢？

柿子有什么營養(yǎng)價值

柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營養(yǎng)元素。柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，每100克柿子中含膳食纖維1.4克，有利于改善便秘，保持腸道健康。柿子中含大量尼克酸，單寧酸等有機酸，這幾種有機酸有助于腸胃消化，增進食欲。

吃柿子有什么好處

1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食之。

2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚去蒂，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。

4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煮至濃稠時?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。

軟柿和硬柿如何挑選

1、一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

2、硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。