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食材：冬瓜300克 姜1塊 大蔥1段 蒜2瓣 小蔥1根 料酒5克 老抽5克 蠔油10克 水淀粉1勺

步驟：
1.冬瓜去皮，切塊。大蔥、姜、蒜切末。小蔥切蔥花。

2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蔥姜蒜末炒香，加入冬瓜塊炒勻，放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘。放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上蔥花即可。