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蓮藕屬于一種蔬菜，但對于很多蔬菜來說隔夜之后都是不建議吃的，那蓮藕隔夜之后還能吃嗎？

蓮藕可以隔夜吃嗎

視情況而定。

蓮藕中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細菌發(fā)生變質(zhì)的情況，所以做好之后的蓮藕是需要及時吃完的，這樣吃起來口感以及營養(yǎng)也會更好一些。

如果暫時吃不完的話，那么建議可以將吃剩的蓮藕密封好，然后置于冰箱的冷藏室內(nèi)保存，這樣第二天在沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下是可以繼續(xù)吃的。

削了皮的藕怎么保存過夜

建議放在水里浸泡過夜。

藕中含有較多的單寧類物質(zhì)，這種物質(zhì)很容易被氧化，所以如果將藕削了皮的話，那么在失去了外皮保護之后，藕就會很容易被空氣的中氧氣氧化成深色的醌類物質(zhì)。

因此建議可以將削了皮的藕放在水中浸泡，以減少與空氣接觸的面積，這樣可以延緩變色的速度，但是需要注意的是，如果天氣溫度較高的話，那么建議可以將其放在冰箱中冷藏浸泡。

蓮藕隔夜之后黑了可以吃嗎

視情況而定。

蓮藕隔夜之后變黑主要是因為受到了氧化所引起的，但所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)中并不含有毒性，只是從外觀上看起來不是很好看，所以如果不介意的話，那么在沒有變質(zhì)的情況下是可以繼續(xù)吃的。

但如果蓮藕除了變黑之外，還伴隨著變黏、異味等異常情況時，那么就可能是因為滋生了細菌造成的，對于這種蓮藕來說是不建議再繼續(xù)吃的。

蓮藕可以和雞肉一起煲湯嗎

可以一起煲湯。

蓮藕中所含的成分與雞肉中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以蓮藕是可以和雞肉一起來煲湯喝的。

而且蓮藕中含有豐富的淀粉、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，而雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，因此兩者搭配在一起食用的話，對于人體來說也能補充到更多的營養(yǎng)元素，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、增強體質(zhì)的作用。