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從菜市場買了個(gè)新鮮的大鵝蛋，打算和家里剩下的韭菜一起炒盤菜吃，那么這兩種食物能不能一起吃呢？

鵝蛋可以炒韭菜嗎

可以。

韭菜中含有大量的纖維素、碳水化合物、維生素、尼克酸以及多種礦物質(zhì)成分，具有一定補(bǔ)腎助陽、行氣活血、潤腸通便的功效；而鵝蛋的成分主要是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)成分，合理進(jìn)食具有補(bǔ)中益氣、促進(jìn)發(fā)育、提高免疫的作用，兩者同食用并不存在相克的地方，也不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，是可以一起炒著吃的。

鵝蛋韭菜怎么炒好吃

1.準(zhǔn)備韭菜一把、鵝蛋一個(gè)，適量蒜、姜、醬油、鹽，先將韭菜清洗干凈，瀝水切好備用。

2.倒油下鍋，將鵝蛋敲破，加鹽煎熟，然后放少量水悶煮1分鐘，把蒜、姜切好下鍋。

3.最后一步把韭菜下鍋翻炒，加點(diǎn)醬油炒1-2分鐘即可出鍋。

鵝蛋可以天天吃嗎

不建議天天吃。

一個(gè)鵝蛋的重量大約為250克，比雞蛋鴨蛋體積要大得多，如果天天吃的話可能不利于身體的消化，此外，鵝蛋中膽固醇含量和熱量比一般的蛋類要高，天天食用的話，人體出現(xiàn)發(fā)胖和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)提高，因此為了自身的健康著想，建議隔兩三天吃一次鵝蛋較為妥當(dāng)。

鵝蛋不能跟哪些食物一起吃

鞣酸食物

鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，然而蛋白質(zhì)和鞣酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性生成不易消化的沉淀，而且這種沉淀物具有一定的收斂性，能使腸蠕動(dòng)減慢，不利于蛋白質(zhì)的吸收也影響自身的健康。

高蛋白食物

鵝蛋個(gè)頭較大，且本身就是高蛋白的食物，如果再和蛋白質(zhì)豐富的食物如牛奶、雞蛋、黃豆等食物一起吃太多的話，很可能會(huì)使得脾胃消化負(fù)擔(dān)進(jìn)一步加重，不僅影響鵝蛋中的營養(yǎng)吸收，還可能產(chǎn)生腹脹、呃逆、腹痛等消化不良癥狀。