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步驟1

準(zhǔn)備食材：羊排300克、米粉80克、蔥3克、姜3克、紹酒1匙、甜面醬1匙、精鹽1匙、白糖1匙、醬油1匙、香油1匙。

步驟2

首先把蔥、姜切末，盛入碗中備用。

步驟3

將羊排洗凈，剁成大塊備用。

步驟4

羊排加入精鹽、紹酒、甜面醬、醬油、白糖、蔥末、姜末腌制30分鐘。

步驟5

再加入米粉和香油拌勻，裝入盤中待用。

步驟6

蒸鍋上火，加水燒沸，將腌制好的羊排放入蒸鍋蒸50分鐘。

步驟7

出鍋時(shí)撒上香蔥末即可。