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香椿芽和豆腐都是人們生活中常見的食物，各自的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高，那么香椿芽和豆腐能一起吃嗎？香椿芽和豆腐一起吃的好處？

香椿芽和豆腐能一起吃嗎

能一起吃。

香椿芽是楝科楝屬植物的嫩芽，味苦性平，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、水分、維生素、纖維素、胡蘿卜素、芳香物質(zhì)以及多種礦物質(zhì)化合物，適量食用具有一定保肝、健脾、補(bǔ)血等作用；而豆腐味甘性涼，其中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，適量食用具有一定寬中益氣，和脾等作用，與香椿并沒有相克的地方，所以這兩者食物是可以一起吃的，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅。

香椿芽和豆腐一起吃的好處

補(bǔ)中益氣

香椿芽和豆腐一起炒，香椿味苦性平，歸肺、肝、大腸經(jīng)；豆腐味甘性涼，脾,肺,大腸，一起吃具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)于人體腸胃是比較好，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃。

美容養(yǎng)顏

香椿芽和豆腐中都含有豐富的維生素、纖維素以及蛋白質(zhì)，其中維生素和蛋白質(zhì)可以為人體的肌膚補(bǔ)充營養(yǎng)，使肌膚細(xì)嫩光滑，而纖維素則可以幫助促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，加快人體排出體內(nèi)的毒素以及廢物，對(duì)人體皮膚健康具有好處，兩者一起吃具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

健脾開胃

香椿芽炒豆腐中，香椿中含有維生素E和性激素物質(zhì)以及香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，適量食用具有一定健脾開胃、增加食欲的作用，對(duì)人體的健康具有一定好處。

香椿芽拌豆腐一天吃多少好

建議一天吃香椿芽100-150克，豆腐100-200克左右即可。

香椿芽和豆腐一起吃的時(shí)候，最常見的吃法就是香椿芽拌豆腐，這兩者食物的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高，對(duì)于人體來說，一天只需要吃香椿芽100-150克，豆腐100-200克左右，就可以滿足日常能量需求，有利于人體的健康。

香椿芽拌豆腐怎么做

材料：香椿芽、豆腐、食鹽、香油、蒜末、生抽。

做法：

1、先將香椿芽洗凈。

2、然后焯水撈出過涼水，切好備用。

3、之后豆腐切丁，鍋里開水加點(diǎn)鹽汆燙一下?lián)瞥觥?/p>

4、期間準(zhǔn)備好食鹽、香油、蒜末、生抽等調(diào)料。

5、將豆腐撈出晾涼，與香椿芽放在一起。

6、最后加入適量鹽、生抽、香油拌勻即可。