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今天買(mǎi)了一條苦瓜，切開(kāi)之后發(fā)現(xiàn)里面有蟲(chóng)子，這是怎么回事呢？苦瓜里面有蟲(chóng)子的話又還能不能再繼續(xù)食用呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

苦瓜里面有蟲(chóng)子是怎么回事

苦瓜是果蠅的最愛(ài)瓜類之一，苦瓜授粉后如果沒(méi)有套住的話，果蠅就會(huì)進(jìn)入苦瓜中產(chǎn)卵，腐化后直接在苦瓜內(nèi)部食用苦瓜的果肉，并對(duì)苦瓜造成危害，使得苦瓜發(fā)黃、并且逐步腐爛發(fā)臭。

苦瓜有蟲(chóng)子還能吃嗎

不建議再吃。

苦瓜切開(kāi)里面有蟲(chóng)子的話是不建議再繼續(xù)食用的，因?yàn)檫@樣的苦瓜由于被蟲(chóng)子咬食的原因，其中部分營(yíng)養(yǎng)成分以及出現(xiàn)了流失的情況，食用價(jià)值并不高，另外這種長(zhǎng)蟲(chóng)子的苦瓜里面會(huì)存在一定的蟲(chóng)卵和蟲(chóng)子的糞便，其中含有一定的細(xì)菌，再繼續(xù)食用會(huì)對(duì)健康造成不好的影響，很容易引起各種腸胃不適癥狀。

吃苦瓜要去瓤嗎

最好去掉。

苦瓜瓤當(dāng)中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，同樣是可以食用的，但是一般建議在吃苦瓜的時(shí)候還是要將里面的苦瓜瓤去掉。因?yàn)榭喙先恐泻性S多苦瓜籽，烹飪起來(lái)口感并不是很好。另外苦瓜瓤中含有大量的奎寧物質(zhì)，是苦瓜發(fā)苦原因所在，如果帶瓤一起吃的話，苦瓜的口感就會(huì)非常不好，苦味會(huì)異常的明顯，所以一般建議去掉。

吃苦瓜要注意什么

焯水

在吃苦瓜前最好能先焯一遍水，苦瓜中含有大量的草酸成分，直接吃苦澀感會(huì)更加的明顯，另外過(guò)多攝入草酸還會(huì)與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合生成沉淀物，這樣會(huì)增加患結(jié)石的幾率，而焯水能去除其中部分草酸成分，這樣吃起來(lái)會(huì)更加健康。

脾胃虛寒人群少吃

苦瓜屬于寒涼性食物，因此像那種本身脾胃虛寒的人要盡量少吃，不然食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，這樣會(huì)對(duì)脾胃造成損傷，很容易引起各種腸胃不適癥狀。