怎么樣燉雞湯才好吃(怎么樣燉雞湯好吃還有營養(yǎng)價值)
2023-11-03
更新時間:2023-11-03 05:42:27作者:佚名
1、材料:嫩豆花、淀粉、粉絲、芹菜、大頭菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒、肉條。
2、大頭菜切小丁,芹菜切末。
3、將淀粉用水調(diào)成水淀粉,不要太稀也不要太稠,兌水的時候剛好沒過淀粉即可。
4、鍋中燒四碗水,水開后緩緩倒入水淀粉,一定要緩緩倒,邊倒邊攪,否則就要結(jié)成塊狀影響口感,待燒開冒泡。
5、用鏟子輕輕地削下薄薄的豆花片。
6、將削下的豆花片輕輕地放入燒開的淀粉糊中,待再次燒開即可。
7、取一碗倒入適量的醬油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一凈鍋加水煮熟粉絲。
8、舀入豆花淀粉糊入碗,裝大概六、七分滿,再放入適量煮好的粉絲。
9、撒上芹菜末、大頭菜丁、油酥花生即可!