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1、做法一。材料：豬腳1只，通草10克，蔥白3條。做法：豬腳去爪甲，洗凈，切塊，通草、蔥白洗凈一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火2小時(shí)煮熟，調(diào)味食用。

2、做法二。材料：豬前腳1只，花生仁50克，香菇20克，紅棗8粒。做法：豬腳刮洗干凈、斬塊；香菇用清水浸軟，去蒂洗凈，花生仁洗凈，紅棗去核洗凈，備用。將備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

3、做法三。材料：木瓜一個(gè)、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。做法：先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時(shí)。湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。