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1、材料用量：大米、蠶豆、云腿、鹽適量。

2、做法：先把大米淘凈泡上，水的用量按平常的比例就行，一般是1：1.3。云腿切小丁，其實我還加了四川臘腸，也切丁，蠶豆洗凈掰開待用。云腿和香腸丁下鍋炒出油，然后下蠶豆，均勻翻炒，炒至火腿丁略干，蠶豆都裹上油即可出鍋。把炒好的材料倒進(jìn)電飯煲和泡好的米和勻就可以開始燜飯了。如果喜歡米飯略有咸味可以放少量的鹽，但是臘肉火腿什么的本來就有咸味，所以一定要少放。電飯煲指示燈跳到保溫檔后斷電，這時候不要開鍋，等它再燜個10多分鐘就大功告成。