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橙香炸蝦排 油炸蝦排

更新時間：2023-07-20 22:22:31作者：未知

橙香炸蝦排 油炸蝦排

1、材料：海蝦400g、南瓜面包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。

2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然后用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭干。

3、抹上鹽腌制5分鐘，然后浸入榨好的橙汁中5分鐘。

4、取出，沾層生粉，接著再沾一層雞蛋液。

5、最后裹上面包糠中（要稍微壓實些）。

6、熱鍋，熱油放入蝦排，轉(zhuǎn)中小火炸熟后再轉(zhuǎn)大火稍微炸下（這樣蝦排會更酥脆些）吃的時候搭配些水果沙拉，調(diào)些適合自己口味的蘸醬即可。

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