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1、【涼拌海帶絲】

材料：海帶200克，黃豆芽100克，胡蘿卜少許，香蔥少許

2、做法：（1）海帶反復(fù)用水，沖掉表面的粘液，把它切成絲越細越好；

（2）放到沸水中汆燙1分鐘，這樣做的好處去掉海帶表面的粘液，同時去掉一些鹽分。煮好后過下涼水。

（3）黃豆芽開水中煮3分鐘，讓他成熟，煮好后過涼水，胡蘿卜切成細絲，香蔥切成蔥花。

（4）將處理好的食材放到一起，放入少許生抽、香醋、蠔油，把它攪拌均勻。

（5）鍋中，燒熱油放幾?；ń钒鸦ń氛ǔ鱿銡狻０韬玫暮аb盤。

（6）上面擺放幾個小米椒，將熱的花椒油澆到小米椒上，嗆出辣味。攪拌均勻即可食用。