鮮椒茶油牛蛙的家常做法 鮮椒茶油牛蛙的家常做法大全
2023-09-27
更新時間:2023-09-27 12:19:15作者:佚名
1、將魚肉洗干凈,晾干水,用橫刀,直刀切成花,老師提醒,要用直刀,如果用斜刀切,d魚的骨頭會變長,變得不好吃,而且不要切斷。
2、用少許鹽,一個雞蛋拌勻。
3、再粘上干粉,要均勻上粉,拍散,不能太多,也不能沒有,上完粉以后備用。
4、油燒到180到200度時,把魚肉放在油中炸至脆熟,上碟。
5、全部炸完以后,又重新入鍋一次,讓其酥脆。
6、然后下五柳菜,糖醋芡,最后下蔥花。