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蹄筋怎么做好吃 蹄筋怎么做好吃又軟爛

更新時間:2023-12-17 03:45:56作者:佚名

蹄筋怎么做好吃 蹄筋怎么做好吃又軟爛

1、材料:油發(fā)蹄筋、香菇、蒜頭、辣椒、蔥、五花肉、鹽、糖、雞粉、雞、鮑汁、生抽各適量。

2、食材:蹄筋泡發(fā)12小時,香菇泡發(fā)一個切四份,蔥白切段,辣椒斜切圈。

3、熱鍋加油小火爆香豬肉。

4、豬肉爆香后捎一邊加入蒜頭香菇爆香。

5、中大火稍微炒1分鐘左右即可加入水。

6、水量大概這樣多點就久燜些,加入水轉(zhuǎn)大火煮開。

7、水煮開后加入鹽,雞粉,雞汁,糖,鮑汁拌勻。

8、再加入生抽,如果想做成紅燒就加入老抽。

9、中火燜兩三分鐘后轉(zhuǎn)小火燜不要加蓋。

10、大概燜15分鐘左右湯汁收到差不多。

11、加入辣椒和蔥白大火翻炒均勻?qū)珏仭?/p>

本文標(biāo)簽: 蹄筋怎么做好吃  

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