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對于吃貨來說，肉要足，蝦要大，牛蛙也得肥美。那么牛蛙什么時候吃比較好？

牛蛙什么時候吃比較好

養(yǎng)殖的蛙四季可食，只是不同季節(jié)，蛙肉口感各有千秋，春季蛙最少，經(jīng)過冬眠后，蛙肉素血清，尤為珍貴，也因一季的儲存及繁殖的儲備，蛙肉最是細嫩，且營養(yǎng)價值不可與尋常肉質(zhì)同日而語，補虛、清熱，正對春乏，所以在苗族菜系里，蛙肉的地位就如同海鮮里的龍蝦一般。

牛蛙幾月份的最好吃

八九月份就可以了，牛蛙原產(chǎn)于北美落基山脈一帶，1959年我國引進牛蛙馴養(yǎng)，1986年在我國中部和南部大量飼養(yǎng)。主要品種有：沼澤綠牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

牛蛙算海鮮嗎

牛蛙不是海鮮，牛蛙，蛙科（Ranidae，即赤蛙科）動物，學名Rana catesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。