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板栗在我們的生活中是很常見的食物，很多人都喜歡吃板栗，那么生板栗可以吃嗎？下面我們一起來看看吧！

生板栗可以直接吃嗎

能

板栗營養(yǎng)價值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機(jī)體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。豐富的核黃素有助于預(yù)防和加速口腔潰瘍的愈合。

怎么剝生板栗

1、清洗干凈。

2、板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。

3、鍋內(nèi)加水燒開，水要多一點，漫過板栗。

4、燒開后加切口的板栗關(guān)火。

5、蓋上鍋蓋燜5分鐘。

6、五分鐘后，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口的地方輕松把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，干了就不好剝皮了，要趁熱。

生板栗怎么煮好吃

在煮板栗的時候可以先把生板栗清洗干凈，控干水，然后在每一個板栗上都切一個小口，再用器皿裝起來后蓋上蓋子，然后放到微波爐里面，加熱兩分鐘左右，當(dāng)板栗，炸開的時候，就可以吃了。水煮板栗的話直接把板栗清洗干凈以后，放到鍋里，然后加上適量的清水，煮上半個小時左右就可以了。也可以在煮板栗的時候，將板栗切開一條細(xì)細(xì)的小縫，然后在水里面加入一些五香的調(diào)料。