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柿子是很多人喜歡吃的水果，它的營養(yǎng)豐富，而且食用價值非常高。那么如何挑選柿子呢？柿子適合什么人吃？

如何挑選柿子

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應選則體型規(guī)則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

柿子適合什么人吃

1、柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；

2、柿子適宜痔瘡出血、大便秘結者食用；

3、因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；

4、柿子還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

吃柿子有什么好處

1、補充維生素C

柿子中所包含的維生素c非常豐富，也非常容易被人體吸收分解，所以日常生活中，吃一些柿子有助于補充維生素C，從而增強人體免疫力。而且豐富的維生素C還有淡化色斑，美白皮膚的作用。

2、潤腸通便

吃柿子具有助消化的功效，主要是由于柿子里有豐富的果膠，它被人體吸收之后，可以促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的功效。而且柿子可以促進脂肪的新陳代謝，降低脂肪積累引起肥胖，所以也具有減肥瘦身的功效。

3、潤肺止渴

當人體非常的煩熱、口渴、陰虛肺燥的時候，都可以吃柿子來緩解，柿子汁水多且香甜，可止渴，而柿子是寒性的水果，可以起到滋陰潤肺與化痰止咳的功效。