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板栗不僅營養(yǎng)豐富，口感還十分甘甜，有降血壓、降血脂、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，而且吃法多種多樣，那么煮板栗要多長時間呢？煮板栗要放鹽嗎？

煮板栗要多長時間

15~20分鐘

板栗有堅硬的外殼，但是經(jīng)歷水煮后，外殼會自動裂開，一般來說，用冷水煮板栗需要15~20分鐘，如果喜歡軟綿的口感，可以多煮10分鐘。對于有時間要求的人來說，可以用高壓鍋煮，只需要10分鐘即可。

煮板栗要放鹽嗎

根據(jù)個人口感而定

煮板栗可以放鹽，也可以放糖，這都是根據(jù)個人口感決定的。如果喜歡天然原味的口感，不添放調(diào)味品即可。但是，煮板栗的時候加鹽，更利于去皮，如果想簡便去除板栗皮，也可以加少許鹽煮。

怎么煮新鮮板栗

1.將板栗清洗干凈；

2.用小刀劃出小口；

3.冷水下鍋，放入板栗；

4.煮10~20分鐘，趁熱去殼去皮。

煮板栗怎么做好吃

油煮板栗

材料

板栗500g，油少許，鹽微量。

做法

1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子，放很小一撮鹽，大火煮開，中小火煮大約半個小時。3、等水馬上煮干的時候撈起，晾干水分。4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，把裂口的撈出來即可。

糖煮板栗

材料

板栗，白糖，清水，小蘇打。

做法

1、板栗盡快剝?nèi)?，保留?nèi)皮。

2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，浸泡一夜。

3、汁水因澀味而變?nèi)?，換水再煮半小時，如此反復(fù)，煮到汁水呈紅酒色。

4、加入砂糖再煮，保持湯汁能沒過栗子。

5、放入湯汁瓶里，在糖汁里浸上兩三個月即可。

哪些人不宜吃板栗

消化不良的人

板栗含有較多的淀粉，較難消化，因此消化不良的人不適宜食用，以免導(dǎo)致腸胃不適。板栗含豐富的碳水化合物，并且熱量較高，糖尿病患者不宜多吃，以免導(dǎo)致血糖升高。