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板栗是常見(jiàn)的堅(jiān)果，和核桃、杏仁等堅(jiān)果不一樣，它含有較多的淀粉，一樣的是較難去殼、去皮，那么剝板栗皮的最快方法是什么呢？

剝板栗皮的最快方法

熱水浸泡

將板栗清洗干凈，然后放入杯中，沖泡熱水，咬開(kāi)板栗殼之后，就可以順利的將板栗皮撕下來(lái)。

攪拌法

先將板栗殼去除，然后切成兩半，放入碗中，沖泡熱水，浸泡3~5分鐘，再用筷子攪拌即可。

鹽水浸泡

先準(zhǔn)備好鹽開(kāi)水，然后將板栗放入，浸泡5分鐘，取出，用刀子在板栗上切個(gè)小口，趁熱去掉板栗殼、板栗皮。

吃板栗有哪些好處

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

板栗含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，其中含有的碳水化合物，能為機(jī)體提供較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。

保護(hù)心血管

板栗中含有的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，可以輔助降血脂、降血壓，對(duì)高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等有一定幫助。

板栗一次吃多少合適

每天宜吃5個(gè)

板栗不適宜過(guò)量食用，生吃太多容易造成消化不良，熟吃太多容易導(dǎo)致滯氣，一般來(lái)說(shuō)，板栗每天吃5個(gè)即可。板栗可以搭配紅棗一起食用，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且可以改善口感。

新鮮板栗怎么選

選購(gòu)板栗的時(shí)候，要挑選成熟、果粒飽滿(mǎn)、外表有光澤、顏色呈褐色的，新鮮板栗顏色是淡黃色，不要選擇顏色太過(guò)鮮艷、潔白的，色澤不正常的可能經(jīng)過(guò)加工處理。

板栗怎樣做好吃

板栗紅棗粥

原料

板栗、大米、紅棗。

做法

1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

2、熟板栗切小塊。

3、30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

紅燒栗子雞

材料

嫩光雞1只，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙。

做法

1、將雞剖凈后斬成3厘米見(jiàn)方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。

2、將板栗劈成兩片，放在開(kāi)水鍋中，煮至殼與肉能剝開(kāi)，撈出后將栗子剝?nèi)?、衣?/p>

3、燒熱鍋，下油，燒至七成熟時(shí)，將雞塊過(guò)一下油，雞皮呈金黃色時(shí)撈起，倒去余油。

4、然后把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾后，用小火燜酥。