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材料：面條200克，雞蛋1個(gè)，西紅柿1個(gè)，西紅柿1個(gè)，生抽1勺，老抽半勺

做法：
1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用。鍋中放入適量清水煮開(kāi)，將面條煮至7成熟，煮好后放入涼水中冷卻，瀝干。

2.炒鍋放油，油熱后將雞蛋炒熟盛出備用。

3.鍋中留底油，倒入火腿腸、西紅柿，面條，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均勻，再加入雞蛋，鹽半勺、雞精半勺調(diào)味即可。