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芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、多種礦物質(zhì)及微量元素成分，是一種很好的堿性食物，但是有的人吃芋頭容易出現(xiàn)過敏發(fā)癢的癥狀，那么吃芋頭過敏發(fā)癢怎么辦呢？

吃芋頭過敏發(fā)癢怎么辦

喝溫開水

芋頭中的皂角苷是一種熱敏性的成分，在高溫下會失去活性，所以，當(dāng)吃芋頭出現(xiàn)過敏發(fā)癢時，應(yīng)該用溫開水漱口，然后多喝溫開水，緩解身體的不適。

喝熱酒

芋頭中的皂角苷可以溶解在熱乙醇中，加上乙醇還具有一定的殺菌作用，可以有效的緩解身體過敏發(fā)癢的癥狀。

喝食醋

如果是輕微的發(fā)癢，可以適當(dāng)?shù)暮赛c食醋，因為皂角苷也會溶解到食醋中。

就醫(yī)檢查

吃了芋頭后，若是身體出現(xiàn)了發(fā)癢的癥狀時，長時間沒有好轉(zhuǎn)，建議去醫(yī)院檢查，以免加重身體發(fā)癢，更有可能會引起其他的病癥。

為什么吃芋頭會過敏

芋頭中含有一定量的皂角苷，這種物質(zhì)與人體接觸會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢的過敏現(xiàn)象，一般遇熱會被破壞，但是如果是吃了沒有煮熟的芋頭，那么就有可能會出現(xiàn)過敏，而且芋頭中的含有的蛋白質(zhì)對于人體來說屬于異體蛋白，若是人體對這種蛋白質(zhì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)的話，也是會過敏的。

怎么吃芋頭比較好

芋頭的食用方法有很多，煮、蒸、烤、炒、燴、炸都是可以的，一般家常做法是將芋頭煮熟或者是蒸熟后，蘸糖食用，也可以和玉米、大米一起煮粥食用，不過吃芋頭最重要的一點是一定要將芋頭煮熟，不能吃生的或者是半生不熟的，否則可是會引起過敏的。

吃芋頭的注意事項

1.患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋頭，以免加重病癥，影響身體的恢復(fù)。

2.芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹。

3.生芋頭帶有微毒，在處理的芋頭的時候，建議帶個手套處理，以免引起手部發(fā)癢及過敏，如果有發(fā)癢的癥狀，最好用姜汁擦拭，緩解發(fā)癢的癥狀。

小貼士

將帶皮的芋頭裝進小口袋中，然后抓住袋口，然后在地上摔幾下，就可以將芋頭皮有效的去除掉了，這樣處理芋頭比較簡單方便。