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小白菜是十字花科植物的英雄，在中國有著大面積栽培，它也叫油菜，屬于一年生草本植物，它口感鮮嫩，色澤碧綠，

吃小白菜有什么好處

一、緩解精神緊張

小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能,多吃有助于保持平靜的心態(tài).

二、吃白菜能補鈣

大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克.一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣.有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣.

三、吃白菜養(yǎng)顏護膚

大白菜含水量很高,而熱量很低.冬季空氣干燥,寒風對人的皮膚損害很大,白菜中含有豐盛的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏后果.

四、吃白菜潤腸通便

白菜富含膳食纖維,能起到潤腸通便的作用.對于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用.

小白菜有什么功效與作用

1、提供營養(yǎng)、強身健體

小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜.小兒缺鈣,骨軟、發(fā)禿,有助于增強機體免疫能力.

2、保持血管彈性

減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性.

3、潤澤皮膚、延緩衰老

可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老.

小白菜怎么吃好

小白菜有多種不同的吃法，最簡單的吃法就是加適量蝦皮和蒜末，把它洗凈以后清炒著吃，這樣做出的小白菜口感鮮嫩營養(yǎng)豐富。小白菜還可以和粉絲放在一起燉著吃，更可以和雞蛋搭配在一起，做成雞蛋湯以后再吃。不論哪種吃法都能讓人們品嘗到小白菜的美味也能讓人體吸收豐富的營養(yǎng)。