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小白菜的口感脆嫩，是很多愛吃的蔬菜，可以做成不同的菜肴來食用，不同的做法，做出來的味道也不一樣，下面就來看看蒜香小白菜怎么做好吃。

蒜香小白菜怎么做好吃

準(zhǔn)備適量的小白菜，大蒜若干，醬油，生抽和醋，少量的食用鹽和植物油。

1.把小白菜清洗干凈，放在水中浸泡時間長一些，這樣有利于有害物質(zhì)清除，再把它拿出來用清水沖洗。

2.大蒜拍扁或者切碎，在鍋中放入一些植物油，先把鍋燒熱，燒熱后把小白菜放進(jìn)去翻炒，再把準(zhǔn)備好的大蒜放進(jìn)去翻炒，加入生抽醬油以及其他的調(diào)味品，直到炒熟炒香即可。

蒜香小白菜有什么好處

1、小白菜含鈣量高，可以補(bǔ)充維生素D，對于缺鈣的人都有幫助，還可以提高身體免疫能力。

2、小白菜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以減少動脈硬化，增強(qiáng)血管彈性。

3、小白菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)有利于促進(jìn)人體皮膚細(xì)胞的新陳代謝，可以防止皮膚變得粗糙，使的皮膚更加亮麗。

4、小白菜中很有很豐富的維生素C，這種物質(zhì)可以抗癌，所以對抗癌有一定的功效

5、小白菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，從而促進(jìn)消化。

6、小白菜中含有的某些物質(zhì)對清肺有很大的功效。

小白菜做什么菜好吃

香菇白菜湯

1、首先將小白菜擇取好，隨后放入冷水中清洗瀝干，隨后將它放入開水中焯燙，一分鐘就可以撈出，放入冷水中過涼，再瀝干。

2、將香菇放入溫水中泡發(fā)，隨后洗凈，切片備用。

3、這時就可以熱鍋，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

4、接著將生粉放入冷水中攪拌均勻，雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入淀粉一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。

5、煮2分鐘之后，將湯倒入香菇中就可以吃了。

蔥油小白菜

1、首先將小白菜挑揀，根部去除掉，放入清水中清洗。

2、開水中放入一些食鹽，將小白菜放入，焯燙一會兒就可以將之撈出瀝干。

3、將生姜洗凈，切長絲備用。

4、蔥洗凈切長細(xì)絲備用。

5、干辣椒切絲備用。

6、將所有配料全部放到小白菜上面，接著在小碗里放入生抽、糖、醋、蠔油攪拌均勻，再將它倒在小白菜上。

7、熱鍋爆香花椒，將花椒油倒入小白菜上就可以吃了。

小白菜生吃有營養(yǎng)嗎

小白菜生吃的話確實(shí)能夠品嘗到菜肴的原汁原味，也能夠吸收很多的營養(yǎng)，但是不建議生吃，因?yàn)樯詫τ谀c胃有可能會造成一定的影響，這主要是因?yàn)樾“撞耸呛允卟?，如果攝入寒性蔬菜太多的話，容易引起腹痛腹瀉，燒熟了吃更加有利于營養(yǎng)的吸收，也不擔(dān)心會影響健康，所以小白菜盡量不要生吃。