涼拌魚(yú)腥草怎么做 涼拌魚(yú)腥草的做法
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-01 08:30:26作者:admin
今天上街買(mǎi)了一些牛肉和西紅柿,準(zhǔn)備回家的之后燉來(lái)吃,但不知道兩者能不能一起吃,那牛肉和西紅柿能一起吃嗎?一起看看吧!
能一起吃。
牛肉是牲畜牛的肉,味甘性溫,其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)成分,而西紅柿是茄科番茄屬植物的成熟果實(shí),又被稱(chēng)為番茄,味甘酸性微寒,含有多種維生素、膳食纖維素、有機(jī)酸等成分物質(zhì),兩者一起吃并不會(huì)對(duì)人體健康造成威脅,相反可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可以幫助增強(qiáng)人體體質(zhì),因此牛肉和西紅柿是可以一起吃的。
牛肉和西紅柿常見(jiàn)的做法就是番茄牛腩,具體做法如下:
材料:牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、花椒。
步驟:
1、先將牛肉洗凈切成小塊,加料酒、花椒腌制十分鐘待用。
2、然后在鍋內(nèi)加油,放糖,炒糖色給牛肉上色。
3、之后再加入切成小塊的西紅柿煸炒,五分鐘后改小火燉。
4、小火續(xù)燉30分鐘后再加水繼續(xù)燉。
5、30分鐘之后加鹽大火收湯,加雞精。
6、最后大火收汁出鍋即可。
牛肉也是具有一定食用禁忌的,具體如下:
中醫(yī)講究食物相克論,從中醫(yī)的食物藥性來(lái)看,豬肉酸冷微寒,具有一定滋膩陰寒的作用,而牛肉那氣味甘溫,具有補(bǔ)脾胃的作用,兩者和一起吃可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。
生活中是不建議白酒和牛肉一起吃的,白酒和牛肉都是性質(zhì)溫?zé)岬氖澄?,一起吃?duì)于微熱體質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
牛肉也不宜與韭菜和鯰魚(yú)一起吃,這兩者和牛肉是相克的,一起吃會(huì)產(chǎn)生毒素,可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的情況。
可以和牛肉一起吃的食物是很多的,具體如下:
牛肉味甘性溫,其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分,可以將其與土豆、胡蘿卜、山藥等食材搭配食用。不僅可以增加牛肉的鮮味,還可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛肉和土豆的吃法如下:
先將牛肉和土豆清洗干凈;然后鍋內(nèi)放適量油、冰糖,炒至糖融化冒泡;然后放入牛肉翻炒,翻炒好后加適量蔥姜、辣椒、八角繼續(xù)翻炒;之后加少許老抽和料酒;隨后翻炒均勻,加入適量清水,燒開(kāi)后,加入土豆和胡蘿卜,放鹽調(diào)味;燉至土豆軟爛出鍋即可。