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今天買了一些芒果回來，但是還沒有熟軟就被朋友拿出來吃了，還說這樣子才更好吃，請(qǐng)問芒果是吃硬的還是放軟吃?。?p>

芒果是吃硬的還是放軟吃

都可以。

一般來說，芒果比較硬的話，說明還沒有成熟，其中會(huì)含有大量的鞣酸和致敏物質(zhì)，要是直接食用的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致過敏，因此芒果一般都是放軟了吃。

但硬芒果中的這些成分，在經(jīng)過腌制或者涼拌后，是可以基本去除的，而且硬芒果吃起來的口感脆脆硬硬的，味道酸酸的，另有一番豐富，因此芒果也可以吃硬的，根據(jù)個(gè)人喜好選擇怎么食用即可。

芒果是硬的怎樣變軟熟

放米缸

芒果要想催熟的話，可以將其埋在米缸中兩三天就可以了，因?yàn)槊⒐旧砭秃心撤N能催熟的化學(xué)物質(zhì)，而米缸的溫度較高，可以促進(jìn)芒果的成熟時(shí)間。

和成熟水果密封

由于成熟水果會(huì)大量釋放能水果成熟的物質(zhì)，因此將比較硬的芒果，和比較成熟的水果，如香蕉、蘋果等，密封在一起放兩三天左右也可以變熟。

芒果熟了但很酸是怎么回事

品種原因

芒果的品種很多，目前有些芒果品種本身在成熟后，也是會(huì)有比較酸的口感，因此這樣的芒果，如果沒有什么其他異常情況的話，是可以正常吃的。

變質(zhì)了

芒果如果變質(zhì)了的話，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生腐敗，產(chǎn)生酸味，但這樣的味道是令人十分厭惡的，而且還有可能會(huì)產(chǎn)生各種對(duì)健康有毒有害的物質(zhì)，因此這樣的芒果不能再食用。

芒果熟爛了還能吃嗎

視情況而定。

芒果在熟透之后，本身的口感就是比較軟爛的，而且會(huì)含有大量汁水，因此這樣的芒果通常都可以正常食用，只不過這樣的芒果通常很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)了，需盡快食用完畢。

但如果芒果同時(shí)伴有發(fā)霉、發(fā)黑、發(fā)酸、發(fā)臭等異味的話，則說明芒果已經(jīng)變質(zhì)了，為避免對(duì)健康造成危害，不建議再食用。