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青蟹是螃蟹中的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，在生活中比較受歡迎，那青蟹能放冰箱里冷藏嗎？青蟹放在家里怎么存放？

青蟹能放冰箱里冷藏嗎

可以。

青蟹是蟹科青蟹屬動(dòng)物，長(zhǎng)期生活中海水中，味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，生活中是可以將其置于冰箱冷藏的。

一般如果是蒸熟的青蟹，放冰箱冷藏可以幫助抑制其細(xì)菌以及微生物滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，能保存1-2天左右。

若是活青蟹那么可以先把青蟹綁好，然后用濕毛巾將其包好，然后放于保鮮盒中，在低溫條件下青蟹會(huì)進(jìn)入休眠期，從而能幫助延長(zhǎng)其保質(zhì)期，但不建議放冰箱冷凍，溫度過(guò)低，容易將青蟹凍死。

青蟹放在家里怎么存放

青蟹要是放在家里存放，那么建議水養(yǎng)青蟹是最好的，具體保存方法如下：

青蟹買回家后要是不著急吃，可以將其放于家里的浴缸或者大盆中，往其中加適量鹽水或者海水，因?yàn)榍嘈肥呛Ｐ返畷?huì)導(dǎo)致其死亡，記住數(shù)量不要沒(méi)過(guò)青蟹，然后定時(shí)投喂食物及換水，這樣能將青蟹保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

青蟹放冰箱一夜死了還能吃嗎

不能再吃。

青蟹中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的，一旦死亡后就很容易滋生細(xì)菌以及微生物，從而導(dǎo)致其變質(zhì)，食用會(huì)刺激人體腸胃，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，因此青蟹放冰箱一夜死了是不能再吃的。

青蟹為什么不能蒸著吃

青蟹可以蒸著吃。

青蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，是可以蒸著吃的，青蟹蒸著吃是青蟹最常見(jiàn)的一種吃法，可以很好的幫助青蟹保留其鮮味，而且做法簡(jiǎn)單，在生活中是很受人們歡迎的。

青蟹怎么蒸著吃好

青蟹清蒸的方法是比較多的，以下列方法為例，具體如下：

材料：青蟹、姜片、蔥結(jié)、料酒、醋、生抽、白糖、食鹽、香油。

步驟：

1、先將青蟹刷洗趕緊。

2、然后再在蒸鍋中放入適量水以及姜片、蔥結(jié)、料酒。

3、后面將青蟹放入，開(kāi)大火。

4、待鍋中水沸后再蒸10-15分鐘關(guān)火，不要急著揭蓋，加蓋再燜2-3分鐘。

5、期間準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食鹽、香油、姜末和少許清水?dāng)噭虺闪现?/p>

6、開(kāi)鍋后，將蘸料與青蟹一起蘸食即可。