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冬天是柑橘水果上市的時(shí)候，每次吃橘子的時(shí)候在橘子瓣上面都會(huì)有很多白色的東西，那么這白色的東西是什么呢？

橘子瓣上面的白色東西是什么

橘絡(luò)。

橘子瓣上面的白色東西學(xué)名叫橘絡(luò)，是蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮內(nèi)層筋絡(luò)，外形多呈長(zhǎng)條形的網(wǎng)絡(luò)狀，從中醫(yī)的角度看橘絡(luò)是可以入藥的，在《綱目拾遺》中就有提到橘絡(luò)能通經(jīng)絡(luò)滯氣、能治衛(wèi)氣逆于肺之脈脹，驅(qū)皮里膜外積痰，活血脈，因此橘絡(luò)入藥能有良好的化痰、止咳、通絡(luò)的作用。

橘子上的白絲吃了會(huì)上火嗎

并不會(huì)。

橘絡(luò)是由果皮或果瓤上剝下筋膜曬干得到的，雖然橘子吃多了容易導(dǎo)致人體上火，但是橘絡(luò)卻是味平性的藥材，吃了后是不會(huì)上火的，在吃橘子果肉的時(shí)候，連同橘絡(luò)一起吃的話，可以起到一定的緩和橘子溫?zé)崾承缘男Ч?，所以建議吃橘子肉時(shí)不用特意把橘子上的白絲去掉。

橘子上的白絲怎么能快速弄掉

如果想收集橘絡(luò)單獨(dú)泡水，或者想快速把它從果肉果皮上去掉的話，可以先橘子剝?nèi)ネ馄?，將橘子果肉剝成小瓣，再往鍋中加適量水和一點(diǎn)小蘇打，等水燒開(kāi)后下橘子煮一分鐘左右，然后關(guān)火撈出，再將橘子過(guò)一下涼水，接著用牙簽就能輕松快速的去掉橘絡(luò)了。

把橘子烤著吃有什么功效

緩解咳嗽。

烤橘子能緩解咳嗽的作用主要是憑借于橘子皮中的揮發(fā)油、類檸檬苦素、橙皮甙等成分，當(dāng)橘子用火烤過(guò)后能使得橘皮中的有效成分滲入到果肉中，從而起到止咳化痰、的效果。

此外，橘子經(jīng)過(guò)烤制之后，橘子肉中的維生素C和橘子皮兩者會(huì)相互融合，從而增強(qiáng)抗炎殺菌的效果，如果有鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰現(xiàn)象的話，可適當(dāng)吃些烤橘子緩解不適癥狀。

做法

將橘子洗干凈后用筷子或粗一點(diǎn)的竹簽從中間穿過(guò)串起來(lái)，然后放在爐灶上烤，來(lái)回翻動(dòng)，等橘子表面一面稍變色就馬上翻到另一面烤，等橘子烤好后放溫即可食用橘子肉了。