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毛豆是日常生活中一種十分常見的食材，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那毛豆有沒有不能一起吃的食材呢？

毛豆不能和什么一起吃

一般無特殊相克食材。

毛豆是生活中一種十分常見的食材，其中所含的成分與大部分的食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以毛豆一般是不存在特殊相克食材的。

但是需要注意是，因為毛豆的質(zhì)地比較硬，其中含有較多的蛋白質(zhì)，食用后比較難消化，因此對于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，建議最好是少吃毛豆，而且在吃毛豆的時候不建議和難消化的食物一起吃。

減肥期間可以吃毛豆嗎

可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?/p>

毛豆中含有十分豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，并促進人體的新陳代謝，所以在減肥期間是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┟沟摹?/p>

但是因為毛豆中含有較多的淀粉，其碳水化合物含量相對較高，因此在減肥期間吃毛豆的時候建議最好是相應(yīng)地減少碳水化合物的攝入量，這樣才能起到更好的減肥作用。

熟毛豆放一晚還能吃嗎

視情況而定。

煮熟的毛豆中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，在保存不當(dāng)或者保存時間過長中情況下很容易滋生細菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，而且環(huán)境溫度越高，細菌繁殖的速度就越快。

因此如果熟毛豆是置于常溫下保存過夜的話，那么第二天是不建議再繼續(xù)吃的，以免食用后出現(xiàn)腸胃不適的癥狀；如果熟毛豆是置于冰箱中冷藏過夜的話，因為低溫可以抑制細菌的生長繁殖，所以熟毛豆第二天經(jīng)過充分加熱之后是可以繼續(xù)吃的。

吃毛豆的禁忌

1、腎功能不好者：毛豆中所含的蛋白質(zhì)需要經(jīng)過生長的代謝排泄，因此對于一些本身腎功能不太好的人群來說，建議最好是少吃毛豆，以免加重生長的負擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)。

2、腸胃功能不好者：毛豆的質(zhì)地較硬，其中含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能夠促進腸胃的蠕動，加重腸胃的負擔(dān)，因此對于一些本身腸胃功能不是很好、容易腹瀉的人群來說是不建議過多食用的。

3、過敏者：毛豆中含有較多的蛋白質(zhì)，食用后可能會引起人體的免疫反應(yīng)，因此對于一些容易過敏的人群來說，在吃毛豆之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之后方可繼續(xù)食用。