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1、準(zhǔn)備材料：黃魚2條、料酒1湯匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、老抽1/2茶匙、姜1小塊、小蔥2棵、泡椒4個(gè)、植物油2湯匙。

2、黃魚刮鱗去掉內(nèi)臟,洗掉血水，切成段。放鹽、料酒拌勻，腌10分鐘。

3、盤子里先放幾根蔥白,再把黃魚放上去擺好盤,然后放少許鹽，醬油，倒點(diǎn)料酒，再放姜絲和蔥段在魚上。

4、鍋里的水燒開后,把魚放進(jìn)鍋里蒸,大火蒸8分鐘。