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家里的紅棗買了很久已經(jīng)有點(diǎn)變黑了，這樣的紅棗還能不能再繼續(xù)吃呢？紅棗在吃之前又需不需要先洗一下呢？

紅棗放久了發(fā)黑能吃嗎

分情況而定。

導(dǎo)致紅棗發(fā)黑的原因有很多，紅棗中糖分含量非常高，放置時(shí)間一久容易出現(xiàn)糖化現(xiàn)象而變黑，這并不會(huì)影響紅棗的食用。但同時(shí)變質(zhì)也會(huì)使得紅棗變黑，如果是變質(zhì)的話，紅棗出現(xiàn)發(fā)黑之外還會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、有異味等情況，這種紅棗就不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大流失，同時(shí)還有有害物質(zhì)生成，再繼續(xù)食用并不利于身體健康。

紅棗吃之前要洗嗎

需要。

紅棗從采摘、運(yùn)輸?shù)绞圪u過程中會(huì)接觸很多的細(xì)菌微生物，另外紅棗表面有很多的褶皺，這些褶皺中間很容易藏污納垢，很容易附著細(xì)菌以及微生物。所以在吃紅棗之前需要最好能用清水將其沖洗一下，這樣吃起來會(huì)更加衛(wèi)生。如果紅棗表面細(xì)菌比較多，吃的時(shí)候沒有洗的話，食用后很容易引起腸胃不適癥狀出現(xiàn)。

紅棗能補(bǔ)血是真的嗎

有一定補(bǔ)血效果。

紅棗中含有豐富的鐵離子，而鐵元素是血紅蛋白合成的必要元素之一，適量吃一點(diǎn)紅棗能起到補(bǔ)血效果，能改善和預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。所以對(duì)于有貧血癥狀的人來說，經(jīng)常多吃一點(diǎn)紅棗是非常有好處的。此外從中醫(yī)角度來講紅棗具有補(bǔ)氣益血的作用，經(jīng)常吃一點(diǎn)紅棗能幫助改善身體氣血，同時(shí)還有安神養(yǎng)心的作用。

紅棗一天吃多少為宜

5-7顆左右即可。

紅棗中含有豐富的維生素、以及鈣、鐵等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用能起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、改善氣色、健脾養(yǎng)胃等多種作用，但在吃紅棗時(shí)要注意量，對(duì)于成年人來說一天吃5-7可左右就能滿足身體需求。紅棗中糖分含量較高，同時(shí)屬于溫性食材，過多食用會(huì)有上火的風(fēng)險(xiǎn)，需多加注意。