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灰棗是紅棗當(dāng)中的一種，那灰棗和紅棗相比有什么區(qū)別呢？在吃灰棗之前又需不需要洗呢？想知道就一起來(lái)看看吧。

灰棗與紅棗有什么區(qū)別

顏色區(qū)別

紅棗的顏色大多都為暗紅色，而灰棗成熟之前顏色呈灰色，成熟后顏色為紅色，且表面好像是掛滿(mǎn)了一層霜，故得名“灰棗”。

外形區(qū)別

紅棗個(gè)頭往往比較大，形狀呈橢圓形，而灰棗相比之下個(gè)頭要小一些，果核也會(huì)更小。

口感區(qū)別

灰棗生長(zhǎng)時(shí)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的光合作用以及風(fēng)干日曬，更好的去除其中水分，因此口感吃起來(lái)更加緊實(shí)，更加甜，整體口感要比紅棗更好。

灰棗吃之前要洗嗎

需要。

灰棗從采摘、運(yùn)輸以及售賣(mài)過(guò)程中，會(huì)有風(fēng)沙附著在灰棗表面，同時(shí)這個(gè)過(guò)程經(jīng)過(guò)多人接觸，灰棗表面難免會(huì)產(chǎn)生一定的細(xì)菌，因此在吃灰棗之前一定要用干凈清水將其表面的塵土以及細(xì)菌清洗干凈才可使用。

但注意灰棗表面會(huì)有一層白色的霜，這并不是臟東西，而是灰棗風(fēng)干時(shí)內(nèi)部糖分隨水分析出附著在表面形成的糖霜，該部分是可以食用的。

灰棗和紅棗哪個(gè)補(bǔ)血呢

紅棗。

單從補(bǔ)血效果來(lái)看，紅棗中含有豐富的鐵離子，食用后能促進(jìn)血紅蛋白合成，相比于灰棗而言補(bǔ)血效果更加，經(jīng)常食用能起到養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效，非常適合氣血不足人群。

但同時(shí)灰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，其中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分、例如蛋白質(zhì)、糖和20種氨基酸，被人們譽(yù)為“維生素丸”和“礦物質(zhì)元素庫(kù)”。

灰棗一天吃幾個(gè)最好

7-10個(gè)。

對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，一天吃7-10個(gè)左右灰棗即可，這樣就能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需求，適量食用能起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神等多種作用。但同時(shí)灰棗屬于溫性食物，且其中含有大量糖分，過(guò)多食用就會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)，很容易引起上火、腸胃不適等癥狀，并且還容易造成血糖波動(dòng)。