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辣椒是平時我們在炒菜的時候少不了的調(diào)味蔬菜，一般我們吃尖椒吃的比較多，那么買回來的尖椒一次吃不完，放冰箱里面行嗎?

尖椒放冰箱里面行嗎

新鮮尖椒是可以放在冰箱中保存的，但是在儲存尖椒的時候，應盡量放在冰箱的冷藏室中，而不建議放在冰箱的冷凍室中，因為如果尖椒凍了的話再拿出來會影響尖椒的口感，并且會變軟;冷藏過的尖椒只要在冰箱中沒有變質(zhì)，都是可以食用的。

尖椒怎么切成細長的絲

將尖椒放入清水中仔細的清洗，隨后按著它的蒂往下一壓，就可以將里面的籽拔出來，隨后再仔細清洗它的內(nèi)部。等清洗好了之后，就可以直接將它切成兩半，將之壓扁，左手按著尖椒，右手拿著刀，直接切絲，均勻的用力，速度不要太快，以免弄傷到手。

尖椒做什么菜最好

尖椒炒食

一般將尖椒用于炒食的話，我們就可以直接將尖椒切絲或者小塊狀。因為翻炒的時間短，切的細一點，可以很好的入味，口感也是脆脆的。

虎皮尖椒

這種做法，就不需要切了，直接將肉灌到尖椒內(nèi)部，隨后將它放入鍋中煎炸兩面金黃，隨后放入調(diào)制的醬汁進行燜煮，等入了味就可以吃了，這種做法，味道是比較濃郁的，廣受大家的喜愛。

尖椒涼拌

這種做法是最簡單的，可以直接將尖椒切絲作為涼菜的配料，給它提味就可以了。

尖椒怎么切不辣手

切尖椒的時候，很容易就會產(chǎn)生火辣辣的感覺，讓人不舒服。因為辣椒中的辣椒堿會使得血管進行擴張，從而會刺激人的痛感神經(jīng)，讓人感覺到火辣辣的痛。所以為了很好的避免這種情況發(fā)生，可以戴上一次性的手套，避免沾上辣椒堿，或者在切完辣椒之后，將醋稀釋下，涂抹到皮膚上就能很好的緩解辣痛感。