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冰糖雪梨很多人都吃過(guò)，而且都知道這是一道食療甜品，味道甘甜好喝，食用還能清涼止渴，潤(rùn)肺止咳，但加入陳皮之后能豐富其中的藥效，不知道具體喝陳皮雪梨冰糖水的功效都有哪些呢？下面就來(lái)解答這個(gè)疑問(wèn)，趕緊來(lái)了解一下吧。

健胃消食

陳皮中含有大量的揮發(fā)油，可以促進(jìn)胃液的分泌，有利于食物消化，而雪梨味道甘甜，富含果酸、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也可增加胃酸的分泌，能起到健胃助消化的作用，而且這道飲品外觀好看，氣味芬芳，味道酸甜可口，適合食欲不振、消化不良的時(shí)候吃。

潤(rùn)腸通便

雪梨和陳皮都是膳食纖維含量非常高的食物，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便中的含水量，有幫助消化、潤(rùn)腸通便、緩解便秘的作用，尤其是上火、腸燥便秘的人群更適合飲用陳皮雪梨冰糖水。

止咳化痰

雪梨食用后有滋陰潤(rùn)肺、化痰止咳的功效，對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的燥咳、咽喉疼痛等情況有一定的緩解作用，陳皮性偏溫燥，所含的揮發(fā)油有祛痰作用，使痰液易咯出，具有健脾和胃、燥濕化痰的功效，兩者搭配能止咳化痰，非常適合咳嗽痰多的人食用。

生津止渴

陳皮雪梨冰糖水分充足、味道酸甜，飲用之后能夠解渴，還能夠促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效，秋冬季節(jié)天氣干燥，很容易出現(xiàn)口干舌燥的情況，適當(dāng)?shù)暮纫恍╆惼ぱ├姹撬梢院芎玫木徑膺@種情況。

提高免疫力

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用，另外陳皮中的橙皮苷、柚苷等在低濃度下即有抑制真菌的作用，而雪梨中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者搭配適量飲用能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)預(yù)防感冒等問(wèn)題很有好處。

陳皮雪梨冰糖水做法

材料：雪花梨1個(gè)，白糖適量，銀耳20g，陳皮2-3片，枸杞適量。

做法

1、銀耳溫水泡發(fā)，洗凈撕小朵，鍋里放小半鍋水，燒開(kāi)，下銀耳燜煮半小時(shí)。

2、梨洗凈，削皮，梨皮保留不要扔掉，切梨成均等的小塊，將梨皮卷起來(lái)放進(jìn)茶包袋里面，梨核兩端切掉。

3、銀耳燜煮好后雪梨塊下鍋，再放入梨皮包和梨核以及陳皮。

4、最后放入冰糖和枸杞，煮十分鐘撈出梨皮梨核盛出即可。

陳皮梨水的禁忌

1、體熱人群忌吃

陳皮性味辛溫，偏燥，適合脾胃虛寒、風(fēng)寒咳嗽的人食用，對(duì)于脾胃燥熱、風(fēng)熱咳嗽的人不宜食用，以免加重病情。

2、胃酸過(guò)多忌吃

陳皮水喝后能促進(jìn)胃酸分泌，如本身胃酸分泌就多的人，再吃陳皮會(huì)加重體內(nèi)胃酸濃度，導(dǎo)致腹痛等身體不適。

3、忌多喝

陳皮梨水雖然好喝，但也不能喝多，否則會(huì)刺激腸胃，加重內(nèi)熱，導(dǎo)致人體不適，建議一天喝200-300毫升，大概一杯即可，不能完全代茶飲用。