涼拌魚腥草怎么做 涼拌魚腥草的做法
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-02 07:40:09作者:admin
夏季又是吃小龍蝦的季節(jié),而菠蘿也是夏季水果,小龍蝦香辣,菠蘿清爽,那小龍蝦和菠蘿可以一起吃嗎?小龍蝦隔多久能吃菠蘿?
小龍蝦和菠蘿最好不要一起吃。
菠蘿中含有大量的維生素C,而龍蝦富含有五價(jià)砷化合物,兩者在一起會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng),形成有毒的三價(jià)砷,三價(jià)砷別名也叫砒霜,所以小龍蝦和菠蘿一起食用會(huì)造成中毒,其他海產(chǎn)品比如蝦、蟹、蛤、牡蠣等都有同樣的作用,但是理論上需要大量的三價(jià)砷人體才有中毒反應(yīng),一般一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克才會(huì)有反應(yīng),但是為了不造成不必要的影響,小龍蝦和菠蘿最好不要一起吃或者隔開(kāi)一段時(shí)間后再吃,而且砷元素容易沉積在龍蝦的頭部,所以食用時(shí)最好去掉蝦頭。
最好隔兩個(gè)小時(shí)。
如果很喜歡吃菠蘿,但是不久前才吃了小龍蝦,一般建議隔開(kāi)兩個(gè)小時(shí)以后再吃菠蘿,如果兩者一起食用會(huì)引起惡心、嘔吐、胃痛等不適的維持反應(yīng),如果吃了小龍蝦想要消食解膩,可以選擇維生素C含量不多的食物,比如飲用大麥茶。
小龍蝦屬于高蛋白食物,人體食用過(guò)多會(huì)給胃腸消化造成負(fù)擔(dān),一次性服用過(guò)多容易引起腹脹、消化不良等不適。
小龍蝦食用的飼料比較雜,一些水中的藻類、沉渣小龍蝦都會(huì)食用,如果生存環(huán)境水質(zhì)不干凈的話,極易造成小龍蝦重金屬超標(biāo),雖然重金屬主要集中在頭部,但是隨著高溫烹飪,重金屬也會(huì)進(jìn)入到肉里。
小龍蝦屬于雜食動(dòng)物,所以攝入的食物種類非常的復(fù)雜,也就很容易攜帶寄生蟲,一般常見(jiàn)的有裂頭蚴,而且裂頭蚴還喜歡集中在蝦表面和蝦黃里。
大龍蝦是屬于海鮮類的,而小龍蝦不是,龍蝦分為大龍蝦和小龍蝦,一般我們吃得都是小龍蝦。
海鮮又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等等,雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主,狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮分為活海鮮和冷凍海鮮。
而小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族,與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)物。存活于淡水中,學(xué)名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦,小龍蝦因?yàn)槭承暂^雜,生長(zhǎng)速度快,適應(yīng)能力強(qiáng),且肉質(zhì)鮮美,廣受人們歡迎。