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面粉是什么做的 蕎麥面粉是什么做的

更新時間:2023-12-01 15:19:11作者:佚名

面粉是什么做的 蕎麥面粉是什么做的

1、普通面粉是成熟的小麥經(jīng)加工制成的。

2、我們常說的“面粉”指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標準粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等);按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等;按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

本文標簽: 面粉是什么做的  

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