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正宗醉蟹做法（正宗醉蟹做法視頻教程）

更新時(shí)間：2024-07-10 00:03:25作者：未知

正宗醉蟹做法（正宗醉蟹做法視頻教程）

1、螃蟹買(mǎi)回家用清水養(yǎng)著，多換水，讓它吐臟東西。刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最后用涼白開(kāi)浸泡螃蟹。 姜切末備用。黃酒，加鹽，加糖，拌勻。 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入剛剛調(diào)好的黃酒。

2、黃酒的量要蓋過(guò)螃蟹。剛倒進(jìn)黃酒時(shí)，螃蟹會(huì)掙扎，（這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)殘忍）。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可以食用了。

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