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紅燒泥鰍最正宗的做法(紅燒泥鰍最正宗的做法竅門(mén))

更新時(shí)間:2024-07-10 01:03:38作者:佚名

紅燒泥鰍最正宗的做法(紅燒泥鰍最正宗的做法竅門(mén))

1、泥鰍剪開(kāi)腹部去腸,洗凈瀝干水。

2、將洗凈瀝干水加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。

3、15分鐘后就開(kāi)始炒了,在鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時(shí),放入干朝天椒,微炒,加入泥鰍、翻炒。

4、八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣,繼續(xù)翻炒至熟。

5、裝盤(pán),撒上香菜就可以吃了。

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