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1、燒水至沸騰。

2、將水餃加入沸水中。）

3、待水再次沸騰后，掀開(kāi)鍋蓋，加一勺涼水。

4、依經(jīng)驗(yàn)，每至沸騰加一勺，共加三次。

5、判斷水餃?zhǔn)欠袷?，撈出一個(gè)水餃，摁一下肚皮，如果立馬彈起則表明水餃已熟，可以出鍋，總共時(shí)間大約13分鐘。

6、將水餃撈出，看個(gè)人愛(ài)好，可以用盤子盛，冬天建議用碗盛，這樣散熱慢，涼的慢些。

7、準(zhǔn)備醋，并滴入兩滴芝麻香油。

8、如果只喜歡淡淡的醋味，則整個(gè)水餃放在醋中蘸一下；如果喜歡醋意，則咬個(gè)小口蘸一下；如果喜歡濃濃的醋味，則咬一半，剩余的全部蘸到醋中，保證讓你醋味十足。

9、還有喜歡帶湯的水餃，冬天比較適合，暖意洋洋。

10、最后再來(lái)碗餃子湯。