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板栗含多種營養(yǎng)物質(zhì)，口味甘甜，有較高的食用價值，但是板栗較難保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)，生板栗可以冷凍嗎？

生板栗可以冷凍嗎

不可以冷凍

板栗又叫做毛栗、栗子，屬于頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏，1-4℃是較適合的溫度，因此生板栗不可以冷凍，建議選擇冷藏。

生板栗可以保存多久

1~2個月

板栗果殼較堅硬，含有一定的水分，常溫下可以保存1~2個月。采取不同的貯存方法，生板栗的保存時間也不同，一般風(fēng)吹晾干可以保存1~2月，冰箱冷藏能保存2~3個月，如果是沙土貯存、木桶貯存等方法，可以保存3個月以上。

生板栗怎樣保存

通風(fēng)晾干

板栗含有一定的水分，散熱不均勻，很容易導(dǎo)致起霉變質(zhì)，因此板栗在通風(fēng)處攤開，是比較簡單、易操作的貯存方法。

沙土貯存

將板栗清洗干凈，晾曬1-2天，然后埋在沙土中。這種方法可以保存2-3個月，適合大量批發(fā)的板栗，是一種較為傳統(tǒng)和老式的方法。

木桶存放

在木桶的底部鋪上一層不粘手的濕沙，然后以2:1的比例將濕沙與板栗混合，在木桶口繼續(xù)鋪濕沙，放置陰涼干燥的地方保存。這種方法，可以長時間保存板栗，但可能會對口感造成影響。

煮熟的板栗可以放幾天

大概2~3天

煮熟的板栗，在常溫下保存，可以貯存2~3天，如果放在冰箱冷藏的話，可以保存5天左右。板栗含多種營養(yǎng)物質(zhì)，較難保存，建議理性購買，以免保存不當(dāng)導(dǎo)致霉變。另外，煮熟的板栗長時間存放，會影響口感。

煮熟的板栗怎樣保存

冰箱冷藏

板栗煮熟后很容易發(fā)質(zhì)，建議盡早吃完，以免造成不必要的浪費。如果條件允許的話，可以貯存在冰箱，冰箱溫度在0℃~10℃，溫度較低，不利于細(xì)菌及微生物活動，可以延長板栗的保鮮期。

注意：冰箱存放了其他食物，煮熟的板栗要密封好，防止和其他食物串味。