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茄子是生活中常見(jiàn)的一種食材，但有些人說(shuō)茄子皮還可以入藥，那么茄子皮的功效與作用及禁忌是什么呢？茄子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

清熱通便

中醫(yī)認(rèn)為，茄子皮性涼，食用后可以增加體內(nèi)寒涼之氣，緩解機(jī)體的一些熱性癥候，而且其中含有豐富的膳食纖維，因此還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)來(lái)幫助食物消化吸收，進(jìn)而達(dá)到提升食物、促進(jìn)消化、緩解便秘等作用。

保護(hù)血管

茄子皮中含有的維生素P、葫蘆巴堿、膽堿等成分，具有降血脂、膽固醇的功效，對(duì)于增加血管彈性，減少血栓形成很有幫助，因此茄子皮食用有保護(hù)血管的功效，經(jīng)常食用的話有助于防治心腦血管病。

美容養(yǎng)顏

茄子皮中含有的花青素、黃酮化合物、維生素C等成分都具有抗氧化作用，可以有效增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力，減少皮膚屏障受損，而且還可以加快皮膚的色素代謝，幫助皮膚變的更為白皙，因此茄子皮還有一定美容養(yǎng)顏的功效。

禁忌

1、忌過(guò)敏者：無(wú)論是什么食材，都有可能會(huì)導(dǎo)致部分人群出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，而過(guò)敏不僅會(huì)引起皮膚發(fā)癢、起丘疹等不適，嚴(yán)重的話甚至可引起呼吸困難、休克等情況，所以茄子皮禁忌過(guò)敏的人群。

2、忌生吃：生茄子中含有一種叫龍葵素的物質(zhì)，人體食用后是會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害的，而且生茄子皮吃起來(lái)的口感很差，因此茄子皮不能生吃。

茄子皮能敷臉嗎

能敷臉。

茄子皮中含有多種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫某煞?，因此是可以用?lái)敷臉的，而且用茄子皮敷臉，還可以起到補(bǔ)水、舒緩、抗衰老、美白等多種作用。

只不過(guò)部分人群可能會(huì)對(duì)茄子皮出現(xiàn)過(guò)敏的情況，因此茄子皮在敷臉之前，最好在耳后皮膚做過(guò)敏試驗(yàn)，沒(méi)有異常情況時(shí)再上臉。