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每天吃適量的蔬菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素是有好處的，很多蔬菜都可以生吃，那么小白菜生吃可以嗎?

小白菜生吃可以嗎

小白菜是可以生吃的，但是不建議大家這樣做。

對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫的烹飪，營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是不會(huì)流失的?？梢院芎玫臑槿梭w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也是有副作用的。小白菜在生長(zhǎng)期間，很容易遭受害蟲(chóng)的侵害，所以就需要進(jìn)行農(nóng)藥的噴灑，而且小白菜中的寄生蟲(chóng)也是非常豐富的。進(jìn)入腸道后會(huì)傷害到腸胃的健康。另外小白菜中的草酸含量很高，一旦食用過(guò)多的話，就會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。但是經(jīng)過(guò)烹飪之后，寄生蟲(chóng)就會(huì)被殺死，而且經(jīng)過(guò)熱水焯燙，農(nóng)藥也會(huì)被消除。

吃小白菜對(duì)身體有什么好處

美容養(yǎng)顏

小白菜中富含維生素、胡蘿卜素等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含的維生素量比番茄還要多，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，延緩皮膚的衰竭。

預(yù)防貧

小白菜中富含葉酸，可以很好的預(yù)防貧血癥狀。

緩解咽喉不適

當(dāng)咽喉不舒服的時(shí)候，就可以食用小白菜，以此來(lái)減輕癥狀。

抗癌

小白菜富含異硫氰酸丙酯衍生體，這種物質(zhì)可以將體內(nèi)的異常細(xì)胞進(jìn)行清除，從而有效的抵抗癌癥。

治療潰瘍

小白菜富含維生素U，出現(xiàn)潰瘍的幾率是非常多的，那是因?yàn)槿梭w缺少維生素U，而小白菜中是非常富有的，可以治療潰瘍。

小白菜熱量高嗎

小白菜是非常綠色天然的一種十字花科蔬菜，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，但是它所含的熱量卻非常的低，每100克小白菜中所含有的熱量只有17大卡，這在很多蔬菜中是非常少見(jiàn)的，可見(jiàn)它的熱量極低，非常適合肥胖的人吃，根本不用擔(dān)心它所帶來(lái)的熱量。不僅吃小白菜不會(huì)長(zhǎng)胖，不會(huì)為體內(nèi)提供很多熱量，而且它還可以起到很好的養(yǎng)護(hù)腸道作用。