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鴿子蛋個(gè)頭不大，含有較好的營養(yǎng)價(jià)值，因此想問下鴿子蛋能炒著吃嗎？鴿子蛋炒著吃有營養(yǎng)嗎？

鴿子蛋能炒著吃嗎

可以炒著吃。

鴿子蛋屬于禽蛋類食物，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，不管是水煮或是煎炒食用，味道都是不錯(cuò)的，并且經(jīng)過一段時(shí)間的熱油煎炒，可以去除一些本身具有的腥膻味，另外，搭配韭菜、小蔥、肉類等食物烹飪，會更加美味！

鴿子蛋炒著吃有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)。

將鴿子蛋炒著食用，不僅不會過多損害其中的營養(yǎng)物質(zhì)，還更加有利于人體消化及吸收，由于鴿子蛋中所含的豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，需要經(jīng)過高溫加熱之后，使之蛋白質(zhì)變性，才容易被人體所接收消化，因此鴿子蛋炒著吃，有利于機(jī)體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。

鴿子蛋怎么炒

鴿子蛋炒燒肉

食材：五花肉、鴿子蛋、口蘑

配料：冰糖、桂皮、姜片、八角、紅辣椒等調(diào)味料。

做法：

1、在鍋中放入鴿子蛋，倒入適量涼開水，加入一小勺鹽，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢煮上3分鐘；

2、撈出后放進(jìn)冷水中，方便去殼備用；

3、將五花肉放入鍋中，倒入姜，蔥段和料酒一起煮，之后撈起；

4、爆香蔥段，以及八角，干辣椒，桂皮，姜片。

5、翻炒幾下后，倒入適量的料酒，紅燒汁和冰糖；

6、這時(shí)再倒入五花肉，大火煮20分鐘，再倒入鴿子蛋，再煮20分鐘。

7、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味；大火收汁即可。

木耳炒鴿子蛋

食材：鴿子蛋、紅辣椒、干木耳、青辣椒。

輔料：大蔥、海鮮醬油、耗油、白糖等調(diào)味料。

做法：

1、將鴿子蛋涼水下鍋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

2、起鍋熱油，倒入鴿子蛋炸至金黃、瀝干備用。

3、木耳泡發(fā)一段時(shí)間，洗凈、將青紅椒切塊。

4、爆香蔥花，倒入木耳和青紅椒翻炒2分鐘左右。

5、倒入蠔油、醬油、糖和鵪鶉蛋。

6、翻炒均勻即可。

鴿子蛋一天吃多少

不建議超過10個(gè)。

雖然鴿子蛋含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是不適合大量食用，不利于人體對其中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及消化，另外，鴿子蛋中的膽固醇含量比雞蛋還要高，因此需要適量食用，每天最好不要超過10個(gè)，避免影響身體健康。

吃鴿子蛋有什么好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

鴿子蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的蛋類的食物，當(dāng)中含有不少的蛋白質(zhì)、核黃素、氨基酸、碳水化合物、鋅、鐵及多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值比較高，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)，利于身體健康。

2、提高免疫力

鴿子蛋不僅蛋白質(zhì)含量豐富，其中還含有不少機(jī)體必需的氨基酸、磷脂等成分，能夠一定程度上促進(jìn)人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，為體液免疫提高原料，提高身體的免疫功能，預(yù)防疾病。

3、健腦益智

鴿子蛋中含有的卵磷脂和腦磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)是大腦神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)成分，適合青少年適當(dāng)食用，具有一定的健腦益智功效。