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基圍蝦是生活中常見的蝦類食物，很多人日常都喜歡吃基圍蝦，昨天買了一些基圍蝦準備自己在家做，基圍蝦蝦皮可以吃嗎？下面一起來看看吧！

基圍蝦蝦皮可以吃嗎

只要能夠接受，基圍蝦的蝦皮可以吃。

基圍蝦皮指的是基圍蝦的殼，基圍蝦的殼含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養(yǎng)成分，同樣具有較高的營養(yǎng)價值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日?？梢赃m量食用，但是基圍蝦的外殼比較堅硬，口感相對較差，并不是所有人都能接受。

基圍蝦是海蝦嗎

基圍蝦是海蝦。

平時買的基圍蝦雖然是養(yǎng)在淡水里，所以很多人會誤以為基圍蝦是淡水蝦，即河蝦。其實并不是這樣的，它只不過是淡化過的蝦苗，是可以在淡水里養(yǎng)，但還是歸屬海蝦。好多海水品種都有淡化苗的，現(xiàn)在海水品種的淡水養(yǎng)殖已經(jīng)相當普遍了。

基圍蝦為啥叫基圍蝦

基圍蝦并不是該蝦的學名，基圍蝦只是漁民的一種貼切的稱呼，基圍蝦是淡水育種，海水養(yǎng)殖的，其得名的原因為“圍基養(yǎng)殖”，“基圍”指的是廣東近海的田地，為防御水患，在周圍修筑堤圍，這個稱為“基圍”。而蝦因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區(qū)域產(chǎn)卵，故稱基圍蝦。

基圍蝦是對蝦嗎

基圍蝦不是對蝦。

基圍蝦的學名是刀額新對蝦，又叫麻蝦、虎蝦，只是平時叫基圍蝦的多一些，屬于軟甲綱，對蝦科，體長8厘米左右，體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。

對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬，對蝦屬個體大，通稱大蝦，身體長15-20厘米，甲殼薄而透明。