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蛇肉和普通的肉沒(méi)什么區(qū)別，雖然有的蛇有寄生蟲(chóng)，大多是絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)，這兩種蟲(chóng)雞鴨鵝都有，其實(shí)，吃蛇肉只要不生吃，注意烹飪方法，要徹底的煮熟就沒(méi)事。

蛇肉吃了有什么好處

1、保護(hù)心血管

蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心血管具有很好的保護(hù)作用，因?yàn)樯呷庵泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和多種人體所需氨基酸成分，能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，還能夠增強(qiáng)免疫力，而且蛇肉中的脂肪中還含有不飽和脂肪酸物質(zhì)，吃蛇肉可以軟化血管，維持血管的通透性，防止血管老化，減少心血管疾病的發(fā)生。

2、健腦益智

蛇肉中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，經(jīng)常吃蛇肉對(duì)大腦非常好，能夠吸收蛇肉中多種氨基酸成分，可以提高腦細(xì)胞的活性作用，還能加快腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以吃蛇肉能夠促進(jìn)智力的發(fā)育，提高人的記憶力，非常適合腦力勞動(dòng)的人群食用。

3、補(bǔ)益精血

蛇肉具有補(bǔ)血益精的作用，吃蛇肉后可以加快我們的血液循環(huán)，還可以補(bǔ)充體力，緩解疲勞感，補(bǔ)氣效果是非常好的，所以經(jīng)常吃蛇肉可以改善氣血虧損和精血不足的癥狀，能夠得到很好的緩解作用。

4、補(bǔ)鈣壯骨

蛇肉中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，其中鈣的含量就特別多，而且它還含有一些能促進(jìn)鈣吸收的微量物質(zhì)，可以讓人體吸收到更多的鈣，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能增強(qiáng)骨密度與韌性，對(duì)缺鈣與人類(lèi)高發(fā)的骨關(guān)節(jié)疾病都有明顯預(yù)防作用。

蛇肉不能和什么同食

蛇肉+蘿卜：蛇肉和蘿卜搭配在一起孕婦吃是最不好的，因?yàn)闀?huì)對(duì)腹中的胎兒產(chǎn)生不利的影響。

蛇肉+豬肉：對(duì)生殖能力會(huì)有不好的影響。

蛇肉+綠豆：這兩種食物分開(kāi)吃會(huì)給我們的身體帶來(lái)比較好的營(yíng)養(yǎng)，但是一起吃會(huì)引起中毒，對(duì)我們的健康是一種威脅。

蛇肉+杏仁：這兩種食物一起吃會(huì)引起身體的不適。

蛇肉+土豆：會(huì)減少這兩種食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體非常的不利。

蛇肉有什么營(yíng)養(yǎng)功效

蛇肉其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。